Inspirada en los panes salados y de mesa de México, esta libreta de bolsillo celebra una parte esencial de nuestra gastronomía: los panes que acompañan comidas, antojitos y recetas tradicionales de distintas regiones del país.
En la portada encontrarás las ilustraciones de 9 panes tradicionales mexicanos: telera, bolillo, cocol, pambazo, birote, empanada, cemita poblana, paste y pan de agua. Una pequeña colección gráfica que reúne distintas formas y tradiciones de la panadería mexicana.
Impresa artesanalmente, esta libreta es un homenaje al oficio panadero, a la diversidad regional y a esos panes cotidianos que forman parte de la memoria gastronómica de México.
